A fémlemez sajtolás alapelve a fémlemezek feldolgozása sajtolóberendezések és szerszámok segítségével. A sajtolóberendezések jellemzően mechanikus préseket vagy hidraulikus préseket tartalmaznak, míg a matricák egy felső és egy alsó szerszámból állnak.
Amikor a fémlemezt a szerszámok közé helyezik, a sajtolóberendezés nyomást fejt ki, ami a lemez deformálódását vagy szétválását okozza a szerszám alakjának megfelelően. Ez a folyamat nagyjából több lépésre osztható: először anyag-előkészítés, megfelelő fémlemez kiválasztása; másodszor a bélyegzési művelet, a lap feldolgozása a szerszámok segítségével; és végül az utófeldolgozást,{1}}mint például a sorjázást és a felületkezelést.